缅甸美食城欢迎你好吃不贵

2019-09-25 12:28 admin
缅甸美城在仰光,用餐選擇有很多種類,這里有缅甸最好的餐馆,大多數都在市中心以北,靠近大使館區域和鄰近皇家湖邊的近郊,以及唐人街華裔聚居的廣東大道8條街至25條街之地段內。缅甸人的餐食較辣,添加許多當地香料,以咖喱和米飯为主,其飲食菜色有六大特点:辣味濃烈、油多、油炸食物,椰子汁製作小食非常多、酸菜品種、椰子和棕糖食品多。他们每餐必吃的一種小菜是叫雅必嚼的用蝦醬蝦米辣椒制作的XO醬,非常好吃. 
一份油浸鲥魚一份咖哩牛肉足可滿足喜歡大魚大肉的朋友,鰣魚經長時間烹飪,入口即化,齒間留香.
 
一般的缅式餐廳都提供套餐,價格在2000-3000緬幣左右,對於外來遊客非常方便,只需要点一道主菜即可,餐廳服務員會配上相應的配菜、調味料和蔬菜米飯一起奉上,有很多醬汁和酸腌菜,還有新鮮生的生蔬菜,看起来倒是頗為洋洋大觀。
介紹一間位於仰光唐人街區15條街下段的緬甸餐廳,非常正宗地道的緬甸菜式,好吃是必然的,而且價格廉宜,乾淨衛生.當晚筆者一個人用餐,點了一份油咖哩蝦和一份紅咖哩牛肉,蝦1300,牛肉700,其他配菜米飯,餐湯附送,總共才2000Kyat,約20元港幣的這樣一道豐富晚餐,不但吃得特別滿意而且非常開心.
 
特別懷念仰光唐人街區緊接著14條街的瑞浪坦街上段,有一家專售閩南薄餅(末經油炸的福建春卷)專賣店,是必吃的美食,一份六卷售1500Kyat的福建齋春卷,好吃到讓你吃完還要吮手指,生怕沾上手指的美味給浪費掉.薄餅皮裹着十幾種新鮮蔬菜制成的春卷餡,包括沙葛,竹筍,椰菜,蘿蔔,荷蘭豆,冬菇,芽菜,莧菜,甘筍,豆腐絲,蒜苗等等數不清的材料製作而成.
 
店內供應的福建肉粽餡料豐富滿口流香
 
位於仰光唐人街區廣東大道鄰近17條街下段街口有一家經營了四五十年的小餐館叫波嘎面食餐館,所有湯面的湯料諸如排骨湯面,清湯鷄面,燉鴨湯面等等.都是原盅燉雞原盅燉肉原盎燉鴨湯,味道鮮美得叫你不能不讚好,真是食過番尋味!每碗面要價1200Kyat,約12元港幣,美味的面料和面條絲絲入扣,入口即覺的美味,怎能忘懷.有機會到仰光唐人街的朋友切記非吃不可.
 
附供應的原汁原味原盅燉排骨湯面.
 
在波嘎小面館隔壁,還有一家叫肥姐肉粽店賣的燒肉粽,在仰光堪稱首屈一指,也是不能錯過的仰光著名小吃美食,其肉粽內餡有蝦米,栗子,大塊五香燒肉和鴨蛋黃,香腸香菇.售價每個900元,雖比市面其它店的售價稍貴,但只要吃過就知道它貴的有道理,因為那種一試難以忘記的美味絕對是物超所售,會讓你從此愛上肥姐燒肉粽.
 
 
咖啡店的破酥大肉包味道鮮美不沾牙.
 
福州燕皮肉餡餛飩包你食過難忘
 
在仰光毗鄰23條街五十呎路下段廣東大道街口HOTEL GRAND UNITED的對面,有家當地華僑經營的小咖啡店,每日上午都供應遠近馳名的手製福州魚丸湯,內餡是刀剁鮮猪肉,一口嚼着魚丸一邊細究餡肉的鮮美,真是讓你分不出哪裡才是天上人間,彈牙的鮮魚丸和香噴噴溢出的肉汁,更是別處再也吃不到的美食.也是筆者極力推銷的排名第一位當地著名小吃,魚丸湯每天上午10時左右便已售罄,遲來者只能等第二天上午6時小店開店之後才再有機會得以品嚐.該咖啡店在上址由福州籍華僑家庭經營已經超過五十年,現在的老闆娘是第三代,之前的老店舖由於目前仰光市閙區店舖租金升幅驚人,所以將面向廣東大道的一面半間舖面分租出去,只留下後舖由兩母女加幾個貌似僱用的小男孩服務經營.據悉老闆娘每天凌晨起來親手製造福州魚丸,每天的產品數量有限,所以魚丸湯供不應求.
 
咖啡店供應的破酥蛋黃猪肉包子和鮮鷄肉包子及魚丸湯是口碑最佳的暢銷食物,老闆娘從身上繫着的塑膠袋裡抽取錢幣向顧客找換錢,可想像她的忙碌工作;圖DSC00062為該店馳名的福州魚丸湯.圖片DSC00063為店門口招牌. .
圖DSC00074 00025
 
附圖DSC00185至DSC00189為小店供應的美食魚丸湯,每碗售緬幣1000元,等於港幣10元,包子售緬幣400元,約港幣4元,咖啡奶茶每杯600元,約港幣6元.
 
筆者叫了一碗魚丸湯,一個肉包,一杯咖啡共計緬幣2000元,約等於港幣20元.
 
小店鄰座一位老華僑幾乎天天帯着小孫女一齊來小咖啡店享用早餐,怡然自得.
 
在仰光,吃早餐絕對是人生一大享受;早餐種類不但品種眾多,而且大部分都十分美味可口.位於唐人街區13條街下段街內的一家茶餐廳更為經典,其經典之處在於能夠吸引區內外的美食老饕趨之若鶩,而且消費非常便宜,品種之多,恐怕不光顧數十次亦無法遍嚐店舖內提供的各種美食,筆者在該店享用早餐,每次指定3到5種美食小吃,從不重複連續7,8天,依然沒有吃遍餐館裡出名的出品食物.
 
為餐館內早餐品種之一;燉羊膝湯(屬印度式早點),只賣每份700Kyat;各式包點,烤面餅等價格400至600Kyat
為店內情況和部分美食.
 
在仰光覓美食,河濱大道鄰近9條街上段街口的另一間茶餐廳獨家提供印度式早餐美食;新鮮牛奶皮加印度烤薄餅,也是別處吃不到的好東西.一碟純牛奶皮和一份印度烤薄餅絕對是人間美食,撕下一片烤餅,沾上灑了一點牛奶皮,混和了砂糖牛奶皮的烤餅一齊送進口腔之後,你該知道今生何幸,得以嚐到如此美味的德里風味,加上一啖印度式斯里蘭卡紅茶沖泡奶茶,疑似身在新德里皇家宮廷,實在過癮至極.
 
印度美食牛奶皮加烤薄餅.每份1000Kyat.約折合港幣8元.
 
緬甸人最喜愛的兩樣食物;莫英嘎(魚湯粉)與翁糯靠宣(椰子汁鷄面):
 
在緬甸,無論是閙市或是僻靜的街頭巷尾,總能夠發現售賣這兩種食物的攤販,因為這兩種美食對你的誘惑實在是無法抗拒.而在所有售賣魚湯粉和椰子汁鷄面的眾多攤檔之中,脫穎而出成為最佳口碑的杜永莫英嘎於30年前在仰光聲名大噪,成為至今最受追捧的美食店,除了在河濱大道第五條街上段尾的老店從路邊攤進駐店舖,擴充了店面,還在大雲市場鄰近25條街上段之頂好(WONDERFUL )美食中心內擴充了分店,而且還將莫英嘎這種美食製作成真空包裝的超市貨架暢銷食物包,進軍國際市場.